UnsereSpeisekarte

AddCaviar

Gerne servieren wir unsere Vorspeisen mit Kaviar

Imperial Auslese 10g     +21,00
Ossetra Selection 10g     +19,00

Vorspeisen



Preise für Vorspeise und Dessert gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgang

Austern Gillardeau N° 3
Spéciales de Claire / Bourcefranc-le-Chapus, Frankreich

12 Stück44 
1/2 kg geröstete Großgarnelen 39 
Schwarze Tigergarnelen / Knoblauchbaguette / Knoblauch-Dip
Tuna Tatar 19 
Super Sashimi Thunfisch / Avocado
Wagyu Taco 10 
Wagyu Beef / Avocado / Weizentortilla
ab 2 Stück
Hummer Taco 13 
Hummer / Avocado / Weizentortilla
ab 2 Stück
Wagyu Cubes & Caviar 45 
100g Miyazaki A5 Wagyu / Ossetra Selection Kaviar
Wagyu Carpaccio 31 
Olivenöl / Fleur de Sel
Black Angus Carpaccio 16 
Pinienkerne / Parmesan
Miyazaki A5 Wagyu Tatar 29 
50g Miyazaki A5 Wagyu / Brioche
Tatar Klassisch 18 
Handgeschnittenes Rinderfilet zum selbst anmachen
Pho Wagyu 23 
Pho Nudelsuppe / Wagyu Rinderfilet
Hummerbisque 13 
Garnelen-Grissini
Avocadosalat 11 
Caesar Salad 9 

Surf& Turf

Gerne servieren wir unsere Steaks als Surf & Turf

Halber Langustenschwanz ca. 130g +26,00
Halber Hummer Kanada +39,00

Mastercuts



1kg Japan Deluxe für 2-4 630 
500g Rinderfilet & 500g Rumpsteak
100% Vollblut A5 Miyazaki Wagyu
Dips / Bundmöhre / Pommes Frites
600g Chateaubriand für 2  
Sauce Béarnaise / Bundmöhre / Pommes Frites

Argentinien126 
Creekstone Farms USA149 
F2+ Wagyu Australien259 
1kg Wagyu Deluxe für 2 326 
500g Rinderfilet & 500g Rib Eye
Jack’s Creek F2+ Wagyu, Australien
Dips / Bundmöhre / Pommes Frites
1kg Chateau Deluxe für 2 178  
Argentinien, Black Angus
Sauce Béarnaise / Bundmöhre / Pommes Frites
1,2kg Tomahawk für 2 219 
F1 Wagyu-Angus MS9+, Australien
Dips / Bundmöhre / Pommes Frites
1,2kg Porterhouse für 2 149  
Creekstone Farms USA
Dips / Bundmöhre / Pommes Frites

USDA Prime Black Angus Creekstone Farms USA



Filetsteak
Creekstone Premium Black Angus, USA

200g48  
300g68  
Rib Eye
Creekstone Premium Black Angus, USA

350g 54 
Kansas City Strip
Rumpsteak am Knochen
Creekstone Premium Black Angus, USA

500g66 

Argentinien Black Angus



Filetsteak
Black Angus, Argentinien

300g49 

Miyazaki Wagyu Japan



100% Vollblut Wagyu A5
900 Tage Mais & Getreide gefüttert

Rinderfilet
Miyazaki Wagyu, Japan
100% Vollblut Wagyu A5

200g159 
300g229 
Rumpsteak
Miyazaki Wagyu, Japan
100% Vollblut Wagyu A5

200g95 
400g für 2 Personen190 

Wagyu Australien



New South Wales, Australien
450 Tage Getreide gefüttert

Rinderfilet
Jack’s Creek Wagyu, Australien
F2+ Wagyu Marmorierungsgrad 7-8

200g99 
300g139 
Rib Eye
Jack’s Creek Wagyu, Australien
F2+ Wagyu Marmorierungsgrad 7-8

300g92 

Kartoffeln



Knoblauch Parmesan Pommes Frites 7,5 
oder Klassisch 5,00
Getrüffeltes Kartoffelpüree 8,5 
oder Klassisch 5,00
Kartoffelgratin 7,5
Süßkartoffel Pommes Frites 6 

Beilagen



Gerösteter Spitzkohl 6,5
Wilder Brokkoli 7,5 
grüner Spargel 8,5 
Mixed Pickles 7,5
Knoblauchbaguette 3,5

Saucen & Butter



Sauce Béarnaise 4,5
Chimichurri 4 
Pfefferjus 5,5
Knoblauchdip 3,5
Kräuterbutter 2,5

Variationen



Ganzer Hummer 89  
ca. 1kg Kanadischer Hummer vom Grill
Lachs 38 
saisonal eingelegtes Gemüse
Filet Mignon 38 
Spitzkohl / Kartoffelpüree
Vegetarisch 32 
Bulgur Knödel / Karotte / Geräucherte Paprika / Kartoffelpüre
Hähnchen Tempura 27 
Caviar  
by Imperial Caviar Berlin

Imperial Auslese 50g130 
Imperial Auslese 100g240

Dessert



Mousse Chocolat 8,5
NY Cheesecake 9,5 
Crème Brûlée 7,5
Schokoladen-Soufflé / Vanilleeis 14,5

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