Speisekarte
Preise für Vorspeise und Dessert
gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgang
— AUSTERN —
Gillardeau (12 Stk) 55
APPETIZER
Wagyu & Kaviar 49
1/2kg Garnelen 42
Kaviar Brioche 39
Hummer Taco 13
Wagyu Taco 13
Canh thịt bò 23
RAW
Wagyu Cannoli 39
Tuna Tatar 19
Beef Tatar 24
SALAD
Avocadosalat 14
Caesar Salad 14
— MASTER CUTS —
Family Style
1kg Japan’s Finest
100% Vollblut A5 Wagyu / Miyazaki
685 für 2-4 Personen
1KG WAGYU DELUXE
Reinrassiges Wagyu MS9+ / Jack’s Creek
395 für 2 Personen
1,2KG TOMAHAWK
F1 Wagyu-Angus MS8-9 / Jack’s Creek
255 für 2 Personen
1,2KG PORTERHOUSE
F1 Wagyu-Angus MS8-9 / Jack’s Creek
280 für 2 Personen
600G CHATEAUBRIAND
für 2 Personen
Black Angus 119
Prime Black Angus 175
Reinrassiges Wagyu MS9+ 325
700G DOUBLE RIBEYE
für 2 Personen
Prime Black Angus 130
Reinrassiges Wagyu MS9+ 270
— SINGLE CUTS —
WAGYU JAPAN
100% Vollblut A5 Wagyu / Miyazaki
Filet 200g 179
Rumpsteak 200g 115
WAGYU AUSTRALIEN
Reinrassiges Wagyu MS9+ / Jack’s Creek
Filet 200g 125
Ribeye 350g 135
F1 Wagyu-Angus MS8-9 / Jack’s Creek
Melbourne Strip 500g 132
BLACK ANGUS USA
Prime Black Angus / Creekstone Farms
Ribeye 350g 65
Surf & Turf
Halber Langustenschwanz ca. 130g +29
Halber Hummer Kanada +45
— BEILAGEN —
FAMILY
Grüner Spargel 16
Blumenkohl 14
Viele Pilze 17
Möhrensalat 12
Knoblauch Pommes 16
Kartoffelpüree
Chili 16 / Trüffel 23 / Imperial 69
SINGLE
Rosenkohl 8
Brokkoli 9
Süßkartoffel Frites 8
Pommes Frites 7
Kartoffelpüree 7
Saucen
Chimichurri, Kräuterbutter, Trüffelmayo 4
Sauce Béarnaise, Pfeffersauce 5
— Seafood —
Seezunge 60
Ganzer Hummer 110
Imperial Kaviar
50g 130 / 100g 240
— SPECIALS —
F1 Wagyu Rinderbrust 49
Rinderfiletmedaillons 39
Vegetarisch 35
— DESSERT —
Schokoladen-Soufflé 16
New York Cheesecake 11
Crème Brûlée 9
Karamelleis 7