Preise für Vorspeise und Dessert
gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgang
— KAVIAR & AUSTERN —
Gillardeau (12 Stk) 55
Imperial Kaviar 50g 130 / 100g 240
APPETIZER
Wagyu & Kaviar 49
Kaviar Brioche 39
1/2kg Garnelen 42
Hummer Taco 13
Wagyu Taco 13
Canh thịt bò 23
RAW
Wagyu Cannoli 39
Tuna Tatar 19
Beef Tatar 24
SALAD
Avocadosalat 15
Caesar Salad 15
— MASTER CUTS —
Family Style
1kg Japan’s Finest
100% Vollblut A5 Wagyu / Miyazaki
695 für 2-4 Personen
1KG WAGYU DELUXE
Reinrassiges Wagyu MS9+ / Jack’s Creek
416 für 2 Personen
1,2KG TOMAHAWK
F1 Wagyu MS8-9 / Jack’s Creek
255 für 2 Personen
1,2KG PORTERHOUSE
F1 Wagyu MS8-9 / Jack’s Creek
280 für 2 Personen
600G CHATEAUBRIAND
für 2 Personen
Reinrassiges Wagyu MS9+ 336
Prime Black Angus 175
Black Angus 119
800G MELBOURNE STRIP
F1 Wagyu MS8-9 / Jack’s Creek
189 für 2 Personen
— SINGLE CUTS —
WAGYU JAPAN
100% Vollblut A5 Wagyu / Miyazaki
Filet 200g 179
Rumpsteak 200g 115
WAGYU AUSTRALIEN
Reinrassiges Wagyu MS9+ / Jack’s Creek
Filet 200g 126
Ribeye 350g 135
BLACK ANGUS USA
Prime Black Angus / Creekstone Farms
Ribeye 350g 66
Surf & Turf
Halber Langustenschwanz ca. 130g +29
Halber Hummer Kanada +45
— BEILAGEN —
FAMILY
Viele Pilze 17
Blumenkohl 14
Grüner Spargel 16
Erbsen & Möhrchen 14
Knoblauch Pommes 16
Kartoffelpüree
Chili 16 / Trüffel 23 / Imperial 69
SINGLE
Süßkartoffel Frites 8
Pommes Frites 7
Kartoffelpüree 7
Spitzkohl 8
Brokkoli 9
Saucen
Chimichurri, Kräuterbutter, Trüffelmayo 4
Sauce Béarnaise, Pfeffersauce 5
— Seafood —
Ganzer Hummer 110
1/2kg Garnelen 55
Seezunge 65
— DESSERT —
Schokoladen-Soufflé 16
New York Cheesecake 11
Mousse au Chocolat 11
Crème Brûlée 9
Karamelleis 7