Speisekarte

Preise für Vorspeise und Dessert gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgang

Vorspeisen



Austern (12 Stk) 55 
Großgarnelen (1/2kg) 42 
Wagyu Cannoli 44 
Wagyu Cubes & Kaviar 49 
Kaviar Brioche 39 
Hummer / Wagyu Taco (Stk) 13 
Tuna Tatar 19 
Beef Tatar 24 
Canh thịt bò 23 
Avocadosalat 14 
Caesar Salad 14 

Surf& Turf

Gerne servieren wir unsere Steaks als Surf & Turf

Halber Langustenschwanz ca. 130g +29,00
Halber Hummer Kanada +44,00

Mastercuts



Family Style – Einfach in die Mitte zum Teilen

1kg Japan Deluxe für 2-4 685 
500g Filet & 500g Rumpsteak
100% Fullblood A5 Wagyu
600g Chateaubriand für 2
Doppeltes Filet

Argentinien119  
Prime Black Angus USA170  
Wagyu MS9+ Australien286  
700g Double Ribeye für 2
Doppeltes Ribeye

Prime Black Angus USA126  
Wagyu MS9+ Australien265  
1kg Wagyu Deluxe für 2 386 
500g Filet & 500g Ribeye
Purebred Wagyu MS9+
1,2kg Tomahawk für 2 245 
F1 Wagyu-Angus MS8-9 Australien
1,2kg Porterhouse für 2 170  
Prime Black Angus USA

Single Cuts



Wagyu Australien
Purebred Wagyu MS9+

Filet 200g115 
Filet 300g156 
Wagyu Japan
100% Fullblood A5 Wagyu

Filet 200g179 
Filet 300g259 
Rumpsteak 200g115 
Rumpsteak 400g für 2230 
Black Angus USA
Prime Black Angus

Ribeye 350g63 
Kansas City Strip 500g69 

Family Style Beilagen



Pilze 17 
grüner Spargel 16 
Blumenkohl 14 
Fleischtomate 12 
Knoblauch Parmesan Pommes 16 
Kartoffelpüree Imperial 42 
Getrüffeltes Kartoffelpüree 23 
Crispy Chili Kartoffelpüree 16 

Single Beilagen



Brokkoli 9 
Spitzkohl 8 
Pfifferlinge 12 
Kartoffelpüree 7 
Pommes Frites 7 
Süßkartoffel Pommes Frites 8 

Saucen & Butter



Sauce Béarnaise 5 
Chimichurri 4 
Pfeffersauce 5 
Limetten-Aioli 4 
Kräuterbutter 3 

Seafood



Hummer 109 
Seezunge 60 
Kaviar Imperial (100g) 240 

Specials



Geschmorte Wagyu Rinderbrust 54 
F1 Wagyu-Angus / Kräuterseitlinge / Kartoffelpüree
Rinderfiletmedaillons 49 
Pfifferlinge / Kräuter-Kartoffelpüree / Jus
Vegetarisch 35 
Viele Pilze / Teriyaki / Getrüffeltes Kartoffelpüree

Dessert



Schokoladen-Soufflé / Vanilleeis 16 
Erdbeeren 9 
NY Cheesecake 11 
Crème Brûlée 9 
Nur Erdnuss 7 

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