Speisekarte

Preise für Vorspeise und Dessert gelten nur in Verbindung mit einem Hauptgang

AddCaviar

Gerne servieren wir unsere Vorspeisen mit Kaviar

Imperial Auslese 10g     +24,00
Ossetra Selection 10g     +22,00

Vorspeisen



Austern Gillardeau N° 3
Spéciales de Claire, Frankreich

12 Stück55,00 
1/2 kg geröstete Großgarnelen 42,00 
Schwarze Tigergarnelen 8/12
Tuna Tatar 19,00 
Super Sashimi Thunfisch, Malediven
Avocado / Sesam / Ponzu
Wagyu Cubes & Caviar 49,00 
Miyazaki A5 Wagyu Rumpsteak
Ossetra Selection Kaviar / Wasabi-Ponzu-Creme
Miyazaki A5 Wagyu Tatar 49,00 
Miyazaki A5 Wagyu Rinderfilet
Sojasauce / Limette / Austerncreme / Brioche
Wagyu Taco / Stück 13,00 
Wagyu Beef / Avocado / Knoblauchcreme
Hummer Taco / Stück 13,00 
Hummer / Avocado / Knoblauchcreme
Prime Tatar Klassisch 24,00 
Handgeschnittenes Rinderfilet zum selbst anmachen
Avocadosalat 14,00 
Avocado / Sesam / Parmesan / Cherrytomaten
Caesar Salad 14,00 
Römersalat / Croûtons / Parmesan

Surf& Turf

Gerne servieren wir unsere Steaks als Surf & Turf

Halber Langustenschwanz ca. 130g +29,00
Halber Hummer Kanada +44,00

Mastercuts



Family Style – Einfach in die Mitte zum Teilen

1kg Japan Deluxe für 2-4 685,00 
500g Rinderfilet & 500g Rumpsteak
100% Fullblood Miyazaki A5 Wagyu
1kg Wagyu Deluxe für 2 386,00 
500g Rinderfilet & 500g Rib Eye
Jack’s Creek Purebred Wagyu MS9+
1,2kg Tomahawk für 2 245,00 
Jack’s Creek F1 Wagyu-Angus MS8-9
600g Chateaubriand für 2
Herzstück des Rinderfilets

Argentinien117,00  
Creekstone Farms USA170,00  
Wagyu MS9+ Australien286,00  
1kg Chateau Deluxe für 2 180,00 
Black Angus, Argentinien
1,2kg Porterhouse für 2 170,00  
Creekstone Farms Premium Black Angus

Wagyu Japan



Rinderfilet
100% Fullblood Miyazaki A5 Wagyu

200g179,00 
300g259,00 
Rumpsteak
100% Fullblood Miyazaki A5 Wagyu

200g115,00 
400g für 2 Personen230,00 

Wagyu Australien



Rinderfilet
Jack’s Creek Purebred Wagyu MS9+

200g115,00 
300g156,00 
Rib Eye
Jack’s Creek Purebred Wagyu MS9+

300g115,00 

USDA Prime Black Angus



Rib Eye
Creekstone Farms Premium Black Angus

350g63,00 
Kansas City Strip
Rumpsteak am Knochen
Creekstone Farms Premium Black Angus

500g69,00 

Black Angus Argentinien



Filetsteak
Black Angus

250g49,00 

Family Style Beilagen



Viele Pilze 17,00 
Teriyaki / Frühlingszwiebeln
grüner Spargel 16,00 
Salzzitrone / Butterbrösel
Rahmwirsing 14,00 
Knoblauch Parmesan Pommes Frites 16,00 
Knoblauch / Parmesan / Petersilie
Kartoffelpüree Imperial 42,00 
20g Ossetra Caviar / Schnittlauchöl
Getrüffeltes Kartoffelpüree 23,00 
Crispy Chili Kartoffelpüree 16,00 

Single Beilagen



Wilder Brokkoli 9,00 
Sojasauce / Sesam
Gerösteter Spitzkohl 8,00
Kapern / Zitrone / Peperoni
 Kartoffelpüree 7,00 
Pommes Frites 7,00 
Süßkartoffel Pommes Frites 8,00 

Saucen & Butter



Sauce Béarnaise 5,00 
Chimichurri 4,00 
Pfeffersauce 5,00 
Limetten-Aioli 4,00 
Kräuterbutter 3,00 

Fisch



Ganzer Hummer 109,00 
ca. 1kg Kanadischer Hummer vom Grill / Beilagensalat
Seezunge 60,00 
Beilagensalat
Caviar
by Imperial Caviar Berlin

Imperial Auslese 50g130,00 
Imperial Auslese 100g240,00 

Specials



Geschmorte Wagyu Rinderbrust 54,00 
Jack’s Creek F1 Wagyu-Angus / Kräuterseitlinge / Kartoffelpüree
Black Angus Rinderfiletmedaillons 49,00 
Spitzkohl / Kartoffelpüree / Jus
Vegetarisch 35,00 
Viele Pilze / Teriyaki / Getrüffeltes Kartoffelpüree

Dessert



Schokoladen-Soufflé / hausgemachtes Vanilleeis 16,50 
mit Butterkaramell oder Schokoladensauce
NY Cheesecake 11,00 
Himbeeren
Crème Brûlée 9,00 
Madagascar Vanille
Hausgemachtes Karamell-Eis 6,50 
Schwarzes Salz / Mandeln
Hausgemachtes Vanilleeis 8,50 
Madagaskar Vanille / Honig / Blütenpollen / Haferflocken

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